Alicante, 10 feb (EFE).- El sector heladero europeo suspira por una buena climatología durante el próximo verano para poder hacer frente al descenso del gasto derivado de la crisis económica, al tiempo que apuesta por la innovación de sabores.

Es más, los heladeros entienden que el recorte de gasto de las familias a la hora de viajar o de acudir a grandes restaurantes beneficia a su sector, pues “con cinco o seis euros cualquier persona puede darse un capricho degustando un buen helado”.

Heladeros españoles, italianos, franceses y sanmarinenses, entre otros, se dan cita estos días en la Feria Internacional del Helados (Intergelat), que estos días se celebra en Alicante organizada por la Asociación Empresarial Nacional de Elaboradores Artesanos y Comerciantes de Helados y Horchatas (ANHCEA).

El sector considera que el 60 por ciento de las perspectivas de venta durante el periodo primavera-verano depende exclusivamente de la climatología.